Twarożek, który spala tłuszcz!

Chyba każda z nas zmagała się kiedyś z problemem „kilku zbędnych kilogramów”. Zazwyczaj niechciany tłuszczyk odkłada się w newralgicznych miejscach tj. brzuch, talia, biodra przez co ciężko się go pozbyć. Na szczęście możemy sobie ułatwić zadanie i sięgnąć po naturalne spalacze tłuszczu! Są to przede wszystkim: brokuły, gruboziarniste kasze, chili, pełnotłusty twaróg (bogaty w kwas CLA) oraz cytrusy. Wprowadź je do codziennej diety, a już niedługo będziesz mogła cieszyć się rezultatami 🙂

Czytaj dalej

Orientalna cielęcina z ananasem

Mimo, że bycie na diecie kojarzy się przede wszystkim z jedzeniem ryb i chudego mięsa nie oznacza to, że jesteśmy skazani tylko na kurczaka! Również czerwone mięso może być naszym sprzymierzeńcem w odchudzaniu. Smaczną alternatywą dla drobiu jest przede wszystkim cielęcina. To delikatne mięso świetnie komponuje się z orientalnymi dodatkami. Ananas, sos sojowy, makaron ryżowy i sezam. Takie połączenie przypadnie do gustu wszystkim fanom domowej „chińszczyzny” w wersji light 🙂

Cielęcina z ananasem

cielęcina

SKŁADNIKI:

(na jedną porcję)

  • cielęcina, 130 g
  • makaron ryżowy, 50 g
  • czerwona cebula, 30 g
  • pomarańczowa papryka, 70 g
  • papryczka chili, 10 g
  • ananas, 150 g
  • czosnek, 1 ząbek
  • sos sojowy, 1 łyżka
  • sok z limonki, 1 łyżka
  • sezam, 1 łyżeczka (ok. 7 g)
  • przyprawy: imbir, czosnek, kolendra, pieprz czarny

WYKONANIE:

Umytą cielęcinę kroimy w kostkę, wrzucamy do miseczki i polewamy sosem sojowym. Całość dokładnie mieszamy i wstawiamy na ok. 20 min. do lodówki aby smaki się „przegryzły”. Makaron sojowy wkładamy do garnuszka i zalewamy wrzątkiem. Odstawiamy pod przykryciem na ok. 3 min, a następnie odcedzamy go na durszlaku. Cebulę i czosnek drobno siekamy i wrzucamy na rozgrzaną patelnie. Kiedy się zeszklą dodajemy drobno pokrojoną paprykę i chili i smażymy kolejne kilka minut. Następnie dodajemy cielęcinę i smażymy ją ok. 3 min na dużym ogniu. Po tym czasie zmniejszamy ogień i dodajemy zioła, sezam i pokrojonego w kostkę ananasa. Całość dokładnie mieszamy, skrapiamy sokiem z limonki i smażymy kilka minut. Na koniec na patelnię wrzucamy ugotowany makaron i smażymy kolejne 2-3 min. aż wszystkie smaki się połączą. Gotowe danie możemy polać odrobiną sosu sojowego i posypać dodatkową szczyptą sezamu.

cielęcina2

SMACZNEGO!

Serek wiejski z ogórkiem i liczi

Serek wiejski to świetny pomysł na dietetyczną kolację. Dbając o naszą wagę, warto, żeby nasz ostatni posiłek opierał się przede wszystkim na białku, a nie węglowodanach i tłuszczach. Dlatego zamiast kanapki, lepiej sięgnąć po dietetyczny serek. Możemy go podawać zarówno na słodko jak i „na słono”, dzięki czemu szybko nam się nie znudzi 🙂

Serek wiejski z ogórkiem i liczi

serek wiejski

SKŁADNIKI:

  • serek wiejski light, 150 g
  • świeży ogórek, 50 g
  • owoce liczi, 3 szt.
  • papryczka chili, do smaku (polecam też wersję z suszoną papryczką jalapeño)
  • sok z limonki, kilka kropel do smaku
  • kolendra

WYKONANIE:

Liczi obieramy z twardej skórki (nacinamy ją ostrym nożykiem i obieramy jak jajko na twardo) i kroimy w drobne kawałki. Ogórka obieramy i kroimy w kostkę. To samo robimy z papryczką chili (chyba, że używamy przyprawy 😉 ). Wszystkie składniki dodajemy do serka wiejskiego i skrapiamy sokiem z limonki. Przyprawiamy pokruszonymi ziarenkami kolendry i całość dokładnie mieszamy. Smacznego!

Taka wersja serka wiejskiego jest bardzo orzeźwiająca dlatego znakomicie sprawdzi się zwłaszcza w upalne dni 😉


Owoce liczi nazywane są też śliwkami chińskimi. Jada się je głównie na surowo tak jak np. winogrona (do których z resztą są nieco podobne w smaku – są słodkie z nutką kwasowości). Dojrzałe owoce są jędrne, a skorupka łatwo daje się oddzielić od miąższu. Liczi możemy dodawać nie tylko do sałatek czy serków, ale również mięs, owoców morza (pasują świetnie do krewetek!) i ryb. Będą też świetnym składnikiem deserów i koktajli owocowych.