Orientalna cielęcina z ananasem

Mimo, że bycie na diecie kojarzy się przede wszystkim z jedzeniem ryb i chudego mięsa nie oznacza to, że jesteśmy skazani tylko na kurczaka! Również czerwone mięso może być naszym sprzymierzeńcem w odchudzaniu. Smaczną alternatywą dla drobiu jest przede wszystkim cielęcina. To delikatne mięso świetnie komponuje się z orientalnymi dodatkami. Ananas, sos sojowy, makaron ryżowy i sezam. Takie połączenie przypadnie do gustu wszystkim fanom domowej „chińszczyzny” w wersji light 🙂

Cielęcina z ananasem

cielęcina

SKŁADNIKI:

(na jedną porcję)

  • cielęcina, 130 g
  • makaron ryżowy, 50 g
  • czerwona cebula, 30 g
  • pomarańczowa papryka, 70 g
  • papryczka chili, 10 g
  • ananas, 150 g
  • czosnek, 1 ząbek
  • sos sojowy, 1 łyżka
  • sok z limonki, 1 łyżka
  • sezam, 1 łyżeczka (ok. 7 g)
  • przyprawy: imbir, czosnek, kolendra, pieprz czarny

WYKONANIE:

Umytą cielęcinę kroimy w kostkę, wrzucamy do miseczki i polewamy sosem sojowym. Całość dokładnie mieszamy i wstawiamy na ok. 20 min. do lodówki aby smaki się „przegryzły”. Makaron sojowy wkładamy do garnuszka i zalewamy wrzątkiem. Odstawiamy pod przykryciem na ok. 3 min, a następnie odcedzamy go na durszlaku. Cebulę i czosnek drobno siekamy i wrzucamy na rozgrzaną patelnie. Kiedy się zeszklą dodajemy drobno pokrojoną paprykę i chili i smażymy kolejne kilka minut. Następnie dodajemy cielęcinę i smażymy ją ok. 3 min na dużym ogniu. Po tym czasie zmniejszamy ogień i dodajemy zioła, sezam i pokrojonego w kostkę ananasa. Całość dokładnie mieszamy, skrapiamy sokiem z limonki i smażymy kilka minut. Na koniec na patelnię wrzucamy ugotowany makaron i smażymy kolejne 2-3 min. aż wszystkie smaki się połączą. Gotowe danie możemy polać odrobiną sosu sojowego i posypać dodatkową szczyptą sezamu.

cielęcina2

SMACZNEGO!

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s