Dietetyczny biszkopt z musem truskawkowym!

Dietetyczny biszkopt (bez mąki!) dla każdego kto lubi pochrupać coś słodkiego z samego rana. Poranek to najlepsza pora na jedzenie owoców (w przeciwieństwie do wieczora kiedy to cukier zawarty w owocach odkłada się bezpośrednio w tkankę tłuszczową). Dlatego do naszego biszkoptowego placka proponuję mus truskawkowy i jogurtową a’la „panna cotta” z kakao.

biszkopt3

SKŁADNIKI: 

Biszkopt

  • otręby granulowane, 30 g
  • orzechy włoskie, 20 g
  • jajko, 1 szt.
  • proszek do pieczenia, 0,5 łyżeczki

Dodatki:

  • truskawki, 100 g
  • miód gryczany, 1 łyżeczka
  • mięta, cynamon do smaku
  • jogurt naturalny, 100 g
  • naturalne kakao, 1 łyżeczka
  • żelatyna, 0,5 łyżeczki

WYKONANIE:

Biszkopt: Oddzielamy żółtko od białka. Do otrębów i zmielonych orzechów dodajemy proszek do pieczenia i ucieramy z żółtkiem. Białko ubijamy na sztywno. Delikatnie mieszamy z masą. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Masę biszkoptową wykładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy ok. 15-20 min.

Żelatynę rozpuszczamy w 50 ml wrzącej wody, dokładnie mieszamy i odstawiamy do wystudzenia. Do jogurtu dodajemy kakao i miksujemy aby go napowietrzyć. Wlewamy przestudzoną żelatynę i dokładnie mieszamy. Całość wkładamy na godzinę do zamrażalnika, aby masa stężała.

Mus truskawkowy: Truskawki, miód i zioła blendujemy i już!

Na biszkopt wykładamy stężały jogurt i całość polewamy musem truskawkowym! Smacznego!

biszkopt4


Owoce powinniśmy spożywać maksymalnie do godziny 16:00. Powód? Zawarty w nich cukier dostarcza organizmowi energii i jest korzystny dla naszej diety pod warunkiem, że będziemy mieli czas go „spalić”. Jedząc owoce na ostatni posiłek nie dajemy mu szansy na jego wykorzystanie, dlatego cukier ten odkłada się bezpośrednio w tkankę tłuszczową. Unikajmy więc najczęstszego błędu osób będących na diecie, które chcąc zjeść lekką kolacje i nie przytyć sięgają po owoce. Efekt będzie zupełnie odwrotny! Zamiast jabłka albo winogron wybierz chude mięso lub nabiał.

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s