Ciasteczka à la „Pieguski”

Każdy z nas, zwłaszcza będąc na diecie, ma ochotę na coś słodkiego. Nie musimy jednak od razu rzucać się na czekoladę! Oto moja propozycje na zdrowe ciastka z kaszy jaglanej, które świetnie nadają się np. jako słodka przekąska do kawy. A przy tym są świetnym, dietetycznym substytutem moich ukochanych „Piegusków”!

Ciasteczka à la „Pieguski”

ciasteczko

SKŁADNIKI:

  • kasza jaglana, 30 g
  • otręby granulowane, 30 g
  • ser biały chudy, 70 g
  • jajko, 1 szt.
  • pasta sezamowa (tahini), 1 łyżka
  • naturalne kakao, 1 łyżka
  • daktyle suszone, 30 g

WYKONANIE:

Kaszę jaglaną płuczemy i wrzucamy do wrzącej wody, gotujemy ok. 20 min. W misce ucieramy żółtko, otręby, ser biały, pastę sezamową i kakao. Białko ubijamy na sztywno i dodajemy do masy. Daktyle zalewamy gorącą wodą i odstawiamy na pół godziny, aż zmiękną a następnie miksujemy i dodajemy do masy ciasteczkowej. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni i pieczemy ok. 20-25 min. Gotowe ciasteczka świetnie smakują z musami owocowymi (u mnie truskawkowy z żelatyną), jogurtem, etc. Do masy możemy też dodać np. ulubione orzechy, jagody goji, wiórki kokosowe. Ogranicza nas tylko nasza wyobraźnia!


Kasza jaglana to jedna z najstarszych i zarazem najzdrowszych kasz. Zawiera bardzo dużo łatwo przyswajalnego białka. Ponadto jest lekkostrawna i nie uczula (nie zawiera glutenu). Dobra wiadomość dla wszystkich osób często łapiących katar – kasza jaglana ma właściwości antywirusowe więc spożywana regularnie zmniejsza ryzyko zachorowań 😉 Za to wszystkie osoby dbające o urodę (czyli w zasadzie wszystkie kobiety :D) ucieszy fakt, że zawarta w kaszy krzemionka ma korzystny wpływ na nasze włosy, skórę i paznokcie. Po kaszę jaglaną powinni też sięgać studenci (zwłaszcza w czasie sesji), gdyż wspomaga naszą pamięć i koncentrację 😉

Reklamy

2 thoughts on “Ciasteczka à la „Pieguski”

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s